Салат подсолнух с грибами и курицей рецепт

Чипсы можно брать любые, но лучше всего — со вкусом сыра.

Вместо обычного, магазинного майонеза для этого салата можно использовать майонез на кефире, приготовленный самостоятельно смотрите рецепт простого салата с копченой куриной грудкой с домашним майонезом на кефире Куриное филе вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

При желании во время варки в воду можно добавить шт.

Салат «Подсолнух» с чипсами – рецепт классический с курицей и грибами (+4 рецепта)

После этого мясо охладить и мелко нарезать. Яйца отварить в течение 10 минут и охладить. Затем очистить от скорлупы и разделить друг от друга белки и желтки.

Материал по теме: Курица на пару в мультиварке с картошкой рецепты

Желтки отложить для украшения верха салата. Белки натереть на мелкую тёрку.

Салат «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами

Кусочек сыра потереть на такую же тёрку но в отдельную тарелку. С этой целью надо подобрать подходящую ёмкость.

Салат

Удобнее всего взять не слишком глубокую, но и не совсем мелкую тарелку, так как "лепестки" подсолнуха будут немного свешиваться с её краёв. На дно тарелки нужно уложить слой куриного мяса и промазать его майонезом. Сверху на курицу уложить слой грибов, которые тоже смазать небольшим количеством майонеза можно просто нанести тонкую майонезную сеточку. Следующим слоем уложить натёртые белки.

Салат подсолнух с курицей и грибами рецепт с фото пошагово

На белки выложить слой из натёртого сыра. Сверху нанести сеточку из майонеза.

Приготовление

Пошаговый рецепт с фото с чипсами из картофеля, которые похожи на лепестки цветка. Кстати, картофельные чипсы для салата можно приготовить и самостоятельно. Для этого картофель нужно очень тонко нарезать, посыпать его солью и специями очень хорошо для этой цели подойдёт приправа карри или же смесь молотого красного перца, кориандра и куркумы и обжарить в кипящем подсолнечном масле.

Затем положить на бумагу или салфетки для впитывания излишков жира.

Салат «Подсолнух»

После этого чипсы надо выложить по периметру тарелки, укладывая их с небольшим нахлёстом. Роль семечек будут играть маслины, разрезанные вдоль пополам.

Их надо уложить достаточно плотно в центре "цветка", выпуклой стороной кверху. Перед тем, как подать блюдо на стол, желательно дать салату пропитаться хотя бы полчаса.

ВИДЕО: Гости Обалдеют! Салат на Новый Год Подсолнух! С Курицей, грибами, сыром, маслинами, чипсами

Раскладывая салат по тарелкам, в каждую порцию нужно положить несколько картофельных "лепестков". Ниже приведены другие, не менее вкусные вариации этого салата.

Дата публикации: 08.04.2019
Просмотров: 8706
В избранном: 466 раз
Популярные рецепты