Салат из свеклы с кабачком на зиму рецепты

Салат из кабачков и свеклы на зиму

Рецепт приготовления тушеной свеклы с кабачком по шагам Шаг 1 Тушеная свекла с кабачком готовится в сковороде с добавлением жирной сметаны. Поэтому блюдо получается достаточно сытным и жирным, хотя приготовлено из овощей.

Понадобится молодая свекла, особенно в летний период времени удобно готовить из. Молодая свекла готовится быстрее, чем старая. Очистить свеклу от шкурки, она тонкая и хорошо чистится.

Тушеная свекла с кабачками

Свеклу необходимо потереть на крупной терке. На мелкой терке не нужно тереть, так как свекла разварится в сковороде.

Рекомендуем: Курник с курицей и рисом пошаговый рецепт

Шаг 2 Тертую свеклу положить в сковороду, добавить немного питьевой воды, чтобы она не пригорала ко дну. Поставить на огонь и тушить под закрытой крышкой на медленном огне.

Шаг 3 Тем временем кабачок промыть водой. Кабачок порезать кубиками на разделочной доске.

Ингредиенты

Можно измельчить кабачок в виде соломки или произвольно нарезать. Шаг 4 Открываем сковороду и высыпаем к свекле порезанный кабачок.

Тушеная свекла с кабачком рецепт с фото

Перемешать и накрыть крышкой, тушить 5 минут. Шаг 5 А тем временем чистим репчатый лук. Сполоснуть водой лук и нарезать полукольцами. Шаг 6 Снимаем со сковороды крышку и высыпаем лук. Перемешать овощи и накрыть крышкой.

Шаг 7 Зубки чеснока почистить и порезать маленькими кусочками.

Пикантный салат из свеклы и кабачков

Чеснок высыпать в сковороду и перемешать. Шаг 8 Добавить пищевую соль, сушеный базилик и орегано, а также черный молотый перец. Хорошо размешиваем овощи со специями, также можно насыпать красный жгучий перец. Шаг 9 Кладем в сковороду жирную сметану, накрываем крышкой и ставим на огонь.

Салат из свеклы на зиму без стерилизации

Через 2 минуты сметана расплавится и можно перемешать все компоненты. Тушить до мягкости кабачка и свеклы около 10 минут.

ВИДЕО: Аджика из КАБАЧКОВ: необычно и вкусно!

Шаг 10 В конце приготовления добавить в общую массу яичный белок и хорошо перемешать. Протушить минуты и выключить огонь.

Кабачки со свеклой на зиму — очень вкусная заготовка на зиму с фото

Белок можно добавлять по желанию, с ним тоже очень вкусно получается. Шаг 11 К столу подаем тушеную свеклу с кабачком в теплом виде, сверху посыпаем измельченным укропом или зеленым луком. Это блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к рыбе, мясу или курице. Хранить нужно в холодильнике, в холодном виде тушеная свекла тоже очень вкусная, особенно в жаркие дни. Если будете готовить все-таки из старой свеклы, то её сначала отварите до полу готовности, а потом тушите на сковороде.

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Салат из свеклы с кабачками и сыром

Дата публикации: 21.06.2019
Просмотров: 2743
В избранном: 453 раз
Популярные рецепты