Рецепты сыров в домашних условиях из козьего молока

Зачем нужны рецепты сыра из козьего молока Прочитайте о преимуществах козьего сыра перед сыром из коровьего молока: Меньше жира, а тот, который есть — легче усваивается человеческим организмом. Практически не содержит холестерина.

Смотрите также: Рецепты простых тортов в домашних условиях на кефире

Намного больше кальция, что позволяет рекомендовать его людям с проблемами суставов. Является безаллергенным продуктом — его можно кушать даже людям с непереносимостью лактозы.

Как приготовить сыр из козьего творога дома

Теперь вы знаете, для чего нужны рецепты — для того, чтобы готовить сыр и употреблять не только вкусную, но и полезную пищу. Как сделать козий сыр В магазине козий сыр стоит недешево.

Как сделать козий сыр в домашних условиях

Если у вас есть возможность покупать свежее козье молоко, сыр вы можете делать самостоятельно. Приготовление вкуснейшего диетического продукта не требует много времени.

Готовим дома вкуснейший сыр из козьего молока

Для сыра нужен минимальный набор продуктов. Суть приготовления сводится к тому, что молоко нужно нагреть и внести в него кислую составляющую, которая позволит молоку свернуться.

Сыр из козьего молока

Козий сыр в домашних условиях можно делать абсолютно разным. Взяв за основу наши рецепты, добавляйте в молочный сгусток тмин, семена укропа, кориандр, разнообразную свежую зелень. А можно уже готовый сыр обсыпать любимыми специями. Домашний козий сыр — рецепты Для начала научитесь делать самый простой сыр. Кастрюлю с молоком поставьте на плиту — доведите до кипения. Постоянно помешивая, добавьте уксус — молоко начнет сворачиваться.

Когда в кастрюле образуется плотный сгусток, снимите ее с плиты. Творожный сгусток переложите на дуршлаг, застеленный марлей. Когда стечет вся сыворотка, переложите сыр в миску и посолите.

Козий сыр в домашних условиях — правильное и здоровое питание

Разомните сыр с солью и сформируйте из него толстую лепешку. Положите заготовку на чугунную сковороду, и поставьте на огонь.

Материал по теме: Рецепты вкусных салатов на зиму из огурцов и помидоров

Когда сырная лепешка расплавится, отставьте сковороду в холодное место. После застывания, козий сыр готов к употреблению. Нежный козий сыр Для этого сыра, кроме молока, еще потребуются творог и сметана можно магазинные. Готовится это козий сыр так: Добавьте растертый с некоторым количеством молока творог. Посолите и доведите до кипения. В слабо кипящее молоко добавьте сметану.

Постоянно помешивая, следите, когда молоко начнет превращаться в сгусток. Если по истечение минут этого не произошло — добавьте уксус. Творожный сгусток откиньте на сито, застеленное марлей.

Сверху сыр прикройте тканевой салфеткой и положите любой подходящий груз не более г. Через час нежнейший козий сыр можно пробовать. Калорийный козий сыр Этот сыр из козьего молока получится самым вкусным.

Дата публикации: 30.05.2019
Просмотров: 9948
В избранном: 181 раз
Популярные рецепты