Рецепт засолки помидоров в банке на зиму

Зелень, репчатый лук, чеснок нарезать.

Как закрыть помидоры на зиму в литровых банках

Положить в стерилизованную банку, влить растительное масло. Когда банка заполнится, приступить к приготовлению маринада.

Рекомендуем: Рецепт лепешки с сыром сверху в духовке

В воду добавить специи, остатки перца, лавровый лист, доводя рассол до кипения. Уксус влить в самом конце.

Приготовленный маринад слегка остудить, влить в стеклянную тару, накрыть крышкой. Поставить стерилизоваться около четверти часа, затем закатать.

После этого домашнюю консервацию перевернуть, дать ей остыть, убрать на хранение. Салат из помидоров на зиму Пальчики оближешь готов! Ассорти из помидор и огурцов Чем разнообразить меню зимой?

ВИДЕО: Квашеные помидоры как бочковые.

Об этом не задумываются те рачительные хозяйки, которые в период сбора урожая освоили рецепт приготовления ассорти из ценных овощных культур. Удобнее закатывать помидоры с огурцами в большие банки, но и литровые подойдут. Следуя рецепту, соблюдайте несколько важных нюансов: У огурцов отрезать кончики, замочить в холодной воде на пару часов. Нарезать хрен, морковь, сладкий перец, лук.

Укроп, черный перец горошком, чеснок уложить на дно, сверху слоями до верха плотно уместить огурцы, томаты, нарезанные овощи, хрен. Ассорти из огурцов и помидоров залить кипятком, оставить на пять минут, слить рассол в кастрюлю, куда добавить специи.

Сварить маринад, вылить обратно в банку. Последней добавить эссенцию, закатать плотной крышкой, перевернуть, оставить до полного остывания.

Консервация ассорти помидоры огурцы хорошо подойдет к мясу либо картофельной запеканке. Как засолить резаные помидоры Если урожай овощей богатый, почему бы не разнообразить домашнюю заготовку на зиму рецептом консервации из резаных томатов? Использовать можете даже литровые банки.

Материал по теме: Домашняя колбаса из лосятины в кишках рецепт

Этот способ подходит тем, кто задумывается, что делать с большими помидорами. Вариант заготовки томатов в собственном соку либо помидоры, нарезанные дольками, — вот самые подходящие рецепты.

Любителям пряных закусок подойдет второй способ. Сколько уксуса на литровую банку?

Смотрите также: Блины на дрожжах сырых рецепт тонкие с дырочками

Надо ли его использовать при консервации, если есть желание посолить помидоры не целиком, а резаные дольками? В разных пошаговых рецептах будут свои способы заготовки томатов в таком виде на зиму.

Без стерилизации, холодным способом, малосольные, в стеклянной, деревянной, эмалированной посуде или даже в пакете — все варианты закрутки достойны воплощения.

Дата публикации: 19.03.2019
Просмотров: 9787
В избранном: 296 раз
Популярные рецепты