Рецепт засолки помидоры в собственном соку на зиму

Сахар — 50 граммов. Как приготовить помидоры в собственном соку: Для начала следует подготовить сами томаты, их моют, места крепления плодоножки необходимо в нескольких местах наколоть вилкой или зубочисткой; Затем в заранее стерилизованные банки следует уложить небольшие томаты которых отмерено 2 килограммаих нужно укладывать плотно, но не доходить до горлышка, нужно оставить место для образовавшегося впоследствии сока; Другую часть плодов нужно нарезать на достаточно крупные куски, переложить в эмалированную большую кастрюльку, поставить на огонь, дождаться кипения; После того, как смесь закипит, ее необходимо снять с огня, перетереть через сито, пробить блендером или перекрутить через мясорубку, чтобы смесь была однородной, в смесь теперь следует добавить поваренную соль и сахар, тщательно перемешать массу; Полученной смесью необходимо залить банки с плодами, жидкость должна быть на 2 сантиметра ниже горлышка; Теперь можно закрывать заготовку железными крышками.

Помидоры в собственном соку без уксуса Такой рецепт предполагает заготовку плодов на зиму в собственном соку. Такая заготовка имеет нежный томатный вкус и сочные не слишком соленые плоды. Можно готовить на основе такой заготовки всевозможные соуса томатного типа, причем плоды также можно нарезать в соус. Замечательные помидоры в собственном соку — рецепт на века!

Свежий чеснок — больших зубчика; Зеленый лист смородины — шт. Как сделать помидоры в собственном соку: Помидоры вкусные в собственном соку В подобном рецепте лучше использовать томаты сливовидных форм, они имеют достаточно хорошую форму, сильную кожицу, чтобы плоды не раскисли.

Для томатной массы используются перезревшие плоды. А пряности, использованные в этом рецепте прекрасно дополнят томатный вкус и придадут смеси аромат.

Помидоры в собственном соку на зиму: рецепт на 5 литровых банок

Пряная смесь понравится всем любителям сока. Кроме того, такую заготовку не нужно варить и поэтому заготовить помидоры можно прямо на дачном участке. Приготовьте помидоры в собственном соку с чесноком для любителей ароматных заготовок.

Вкусные помидоры в собственном соку на зиму

Дата публикации: 11.05.2019
Просмотров: 4821
В избранном: 51 раз
Популярные рецепты