Рецепт вкусного салата из кальмара с маслом

Салаты с кальмарами. 8 простых и самых вкусных пошаговых рецептов с фото

Размораживаем их под холодной водой. Удаляем внутренности и хорду.

Смотрите также: Рецепты на основе меда и грецких орехов

Верхнюю красновато-кирпичную пленку моллюска можно снять руками, также как пленку с печени. Процесс этот долгий и сложный. Есть очень быстрый способ, мы им и воспользуемся.

ВИДЕО: Салат из кальмара

Кладем моллюсков в миску и заливаем крутым кипятком, оставляем на 1 минуту, а затем перекладываем в миску с очень холодной водой. От резкого перепада температуры, кожица сворачивается и превращается в лохмотья, которые легко снимаются при помощи ножа и затем смываются. Кальмары остужаем и с наружной стороны тушки снимаем тонкую прозрачную пленку.

Теперь нам надо сварить головоногого, так чтобы мясо осталось нежным и мягким. Будем варить его в собственном соку.

9 рецептов салатов из кальмаров

Сырой и очищенный кальмар режем вдоль, затем соломкой. Кладем в кастрюльку, ставим на огонь, из него выпаривается жидкость, и он варится в собственном соку в течение 3 минут.

5 простых рецептов салатов с кальмарами: наслаждаемся морским вкусом

Свежие и маринованные огурчики очищаем от кожицы, нарезаем соломкой, и вместе с кальмарами выкладываем в миску. Салат можно просто заправить майонезом, но хочется чего-то пикантного. В отдельную миску кладем майонез и кетчуп.

Вкусный салат с кальмарами

На мелкой терке натираем лук и чеснок и отправляем в соус. Зеленый жгучий перчик измельчаем и отправляем вслед за луком и чесноком. Получился розовый пикантный соус.

Самый вкусный и простой салат с кальмарами

Заправляем им блюдо с кальмарами и огурцом. Выкладываем в салатницу, украшаем пластинками свежего огурца. Салат получился не просто вкусный, а очень вкусный!

Рекомендуем: Что можно сделать из клюква на зиму рецепты

С нежным и мягким мясом кальмара, легким ароматом кунжутного масла, вкусом чеснока и лука, горчинкой жгучего перца и кислинкой томата! Прекрасно подойдут также вешенки и белые грибы.

Дата публикации: 20.03.2019
Просмотров: 8517
В избранном: 307 раз
Популярные рецепты