Рецепт вкусных огурцов на зиму в литровых

Процесс консервирования выглядит так: Огурцы моют и помещают в глубокий таз для дальнейшей заливки водой. Если они собраны только что, то процедуру замачивания можно пропустить.

Через часа воду сливают и промывают огурцы.

ВИДЕО: Хрустящие Обалденные Огурцы на Зиму с Пражским Маринадом

Измельчают хрен и горькие перчинки. В большую кастрюлю закладывают слоями зелень, измельченный хрен с перцем, огурцы, снова зелень с хреном и перцем и огурцы. Последним слоем должны быть листки.

Огурцы на зиму в банках

В отдельную емкость наливаем холодную воду, засыпаем в нее сахар с солью, и перемешиваем до полного растворения. Подготовленной заливкой покрывают слои огурцов с зеленью, закрывают крышкой и ставят на 5 дней под гнет.

Спустя 5 дней, рассол переливают в кастрюлю, все пряности удаляют, а огурцы тщательно промывают. Их укладывают в заранее подготовленные банки. Заливают маринадом до самого верха и дают постоять 10 минут.

Засолка огурцов

Спустя 10 минут его нужно слить назад и поставить на огонь для закипания. Как только он закипит, им заливают банки и закатывают.

Огурцы маринованные хрустящие

Как закрыть огурцы в банках с уксусом В предложенном варианте консервация огурцов на зиму предполагается использование уксуса, а все компоненты взяты из расчета 3-х литровой банки.

Для консервации этим методом вам нужно подготовить:

Дата публикации: 12.05.2019
Просмотров: 9940
В избранном: 254 раз
Популярные рецепты