Рецепт торта день ночь в домашних условиях

Для этого необходимо взять глубокую емкость, добавить в нее желтки, половину сахара и полстакана сметаны. Все хорошенько перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Затем добавьте половину просеянной муки и одну чайную ложку разрыхлителя для теста.

Торт День и Ночь

Возьмите миксер, установите среднюю скорость и взбивайте все компоненты в течение нескольких минут. Возьмите круглую форму для выпекания, застелите дно пергаментной бумагой и смажьте стенки сливочным маслом. Аккуратно вылейте светлое тесто в форму. Духовку разогрейте до градусов.

Материал по теме: Рецепты салатов из капусты и крабовых палочек

Поставьте светлый корж в духовой шкаф и выпекайте в течение 25 минут. Готовность коржа проверьте деревянной палочкой, - она должна остаться сухой и за ней не должно тянуться тесто. Приступим к приготовлению темного коржа. Возьмите другую чистую емкость и положите в нее белки и вторую половину сахара.

С помощью миксера взбивайте до образования густой плотной пены. После этого постепенно вводите сметану необходимо, чтобы она была комнатной температуры.

Материал по теме: Сыр из молока кефира и яиц в домашних условиях рецепт

Добавьте оставшуюся просеянную муку, чайную ложку разрыхлителя и стакан измельченных грецких орехов. Тщательно перемешайте все компоненты ложкой. После этого добавьте три столовые ложки какао-порошка и хорошенько вымешайте тесто.

ВИДЕО: Торт День и Ночь / Cake "Day and Night")

Выпекать коричневый корж необходимо при такой же температуре, только времени понадобится немного больше, поскольку тесто получилось плотнее и тяжелее за счет добавления грецких орехов. Испеченные коржи оставьте в выключенной духовке еще на минут.

Если вы начнете вытаскивать их сразу, они могут поломаться. После того, как они остынут, разрежьте светлый и коричневый корж пополам.

Сахарный песок необходимо измельчить в кофемолке или комбайне до состояния пудры. Если сметана, которую вы будете использовать для крема, немного жидковата, ее необходимо процедить. Для крема необходимо использовать только густую сметану, желательно жирную.

Рецепт торта "День и ночь" в домашних условиях

Смешайте сметану и сахарную пудру, хорошенько взбейте миксером или венчиком. Разделите полученный крем на две части. Одну из них сделайте на пару ложек больше, а в другую добавьте столовую ложку какао-порошка и хорошо перемешайте. Возьмите широкое блюдо и уложите шоколадный корж первым, обильно смажьте его темным кремом.

Следом за ним отправляйте светлый корж и смазывайте светлым кремом. На следующий шоколадный корж вылейте весь оставшийся темный крем. В завершение аккуратно уложите светлый корж.

Рецепт торта "День и ночь" в домашних условиях

Оставшийся светлый крем разделите на две части. Одной смажьте половину торта, а во вторую часть натрите шоколадную плитку на мелкой терке и смажьте вторую половину торта, включая бока.

Смотрите также: Суп из брокколи рецепт с куриным филе

Это идеальное сочетание нежного сметанного и насыщенного шоколадного вкуса. Такой торт будет украшением любого стола и придется по вкусу каждому. Можно заваривать чай, включать любимый фильм и проводить выходные с вашей семьей, поглощая сливочно-шоколадный десерт.

Дата публикации: 20.03.2019
Просмотров: 8776
В избранном: 49 раз
Популярные рецепты