Рецепт приготовления кролика в сметане для мультиварки

Кролик в сметане в мультиварке Кролик в сметане в мультиварке Готовим кролика в сметане в мультиварке: Оно содержит меньшее количество жиров и легкоусвояемый белок, чем свинина или говядина, богато витаминами В и С, минералами в частности, железом.

Рекомендуем: Тушенка из говядины на зиму простой рецепт

Но, несмотря на всю пользу и изумительный вкус, мясо кролика нечасто встречается в повседневном рационе. Кто-то думает, что готовить его необычайно сложно, кому-то не по карману цена, а есть и такие, кто не может перебороть в себе жалость к милому животному, поэтому напрочь отказывается отведать крольчатину.

Кролик с картошкой в сметане в мультиварке

Для тех, кто решился приготовить кролика, предлагаю: Обычно крольчатину тушат, варят или жарят, предварительно разделав тушку на небольшие кусочки. Перед разделкой ее следует полностью разморозить.

Кролик в мультиварке в сметане с чесноком

Как разделать кролика Чтобы отделить заднюю часть, необходимо разрезать кролика в области последнего поясничного позвонка. Для таких целей лучше использовать нож и кухонные ножницы, чтобы не раздробить хрупкие кости на мелкие осколки.

Смотрите также: Рецепт роллы с сыром в домашних условиях

Ножом разрезаем мясо, а ножницами перекусываем кость. Дальше по суставам отделяем две задние ноги, разделив их пополам.

Кролик в сметане в мультиварке

От передней части отрезаем лапы, на туловище делаем 3—4 горизонтальные надрезы и, таким образом, делим его на порционные куски. Если тушка крупная, то кухонными ножницами делим грудную клетку на более мелкие части.

Материал по теме: Простые рецепты вторых блюд на каждый день быстро в микроволновке

Чтобы мясо стало более нежным и потеряло характерный для крольчатины привкус, его обязательно вымачивают в обычной кипяченой воде или маринуют с помощью вина, сыворотки, оливкового масла со смесью приправ. Такую процедуру желательно делать на ночь, поставив мясо в холодильник.

Кролик в сметанном соусе в мультиварке

Обогатить вкус блюда помогают приправы и травы: Предложенный рецепт кролика в сметане подходит для приготовления в любой мультиварке.

На фото мультиварка Philips.

ВИДЕО: Кролик в сметане в мультиварке. Rabbit in sour cream in multivarka.

Ингредиенты для тушеного кролика в сметане:

Дата публикации: 12.05.2019
Просмотров: 9947
В избранном: 446 раз
Популярные рецепты