Рецепт болгарского перца с морковью помидорами на зиму

Затем снова промываем и нарезаем тонкими полосками. Приступаем к подготовке зеленых томатов — моем, вырезаем поврежденные участки и плодоножки.

Измельчаем в виде кубиков среднего размера. Пересыпаем все нарезанные овощи в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, черный перец.

Массу перемешиваем, ставим на огонь и тушим на протяжении 10 минут, периодически помешивая во избежание подгорания. Затем вливаем растительное масло, доводим до кипения и тушим еще 5 — 7 минут.

Лечо из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

В конце вливаем уксус, снова перемешиваем и сразу раскладываем по банкам. Банки для консервации нужно предварительно простерилизовать - любым привычным для вас способом. Наполненные салатом баночки пастеризуем на протяжении 7 — 10 минут и плотно закрываем крышками.

После остывания относим на хранение в прохладное место, где заготовка отлично сохранится до зимы. Салат из перца и капусты на зиму без помидоров — простой и доступный рецепт Салат на зиму: Конечно, свежие салатики считаются самыми полезными, поэтому обязательно должны присутствовать в повседневном меню.

ВИДЕО: Лечо из перца, моркови, лука и помидор на зиму. Вкуснятина:)

А вот на долгие зимние месяцы прекрасным выходом станут маринады, соления, варенья и компоты. Обратите внимание на салат из перца и капусты на зиму со специями — наш рецепт предельно простой и доступный.

А все ингредиенты в изобилии вы найдете на ближайшем рынке. Перечень ингредиентов для заготовки на зиму салата из перца и капусты без помидоров перчик сладкий — 1 кг капуста белокочанная поздняя — 5 кг морковь — 1 кг.

Салат из болгарского перца, помидоров, лука и моркови

Дата публикации: 28.06.2019
Просмотров: 2118
В избранном: 222 раз
Популярные рецепты