Помидоры в собственном соку из томатной пасты на зиму рецепты

Как приготовить помидоры в собственном соку на зиму – популярные рецепты

Ингредиенты Приготовление Рецепт без стерилизации банок с продуктом. Томаты в собственном соку получатся очень вкусными, превосходная домашняя заготовка! Помидоры промыть, дать воду стечь. Банки обрабатываю содой, а потом ошпариваяю кипятком. Помидоры проколоть раза вокруг плодоножки. Можно снять кожицу с томатов, для этого залить их кипятком и оставить минут на 5.

Потом доставать помидоры, снимать кожицу и отправлять в банки. Далее развожу водой томатную пасту банка имеется ввиду г. Довожу до кипения и провариваю 15 минут томатный сок.

Добавив и растворив в нем соль, сахар и уксус, а специи завязываю в марлю, чтобы они не попадались в помидорах.

ВИДЕО: ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ! САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! ХРАНЯТСЯ В ШКАФУ!

Если вы любите — добавьте три штучки гвоздички. Далее нужно залить кипятком помидоры, накрыть крышками и дать постоять 10 минут. Сливаю воду с помощью банки с дырочками и сразу же заливаю кипящим томатным соком. Закрываю крышки их я кипячу 5 минут предварительно. Переворачиваю банки и укутываю в одеяло на сутки или пока не остынут.

Помидоры в собственном соку - Простые рецепты - женский сайт Рецепт помидор в собственном соку с томатной пастой.

Помидоры в собственном соку с томатной пастой

Разные рецепты приготовления помидоров в собственном соку Чтобы иметь возможность в зимнюю пору наслаждаться вкусными и полезными овощами, необходимо делать заготовки летом. Томаты, приготовленные в собственном соку, являются наиболее полезным вариантом консервации. Овощи получаются сочными, натуральными и очень вкусными.

Использовать можно и красные, и зеленые плоды. Традиционный рецепт приготовления помидоров в собственном соку Начнем с самого простого рецепта, для которого не нужно слишком много ингредиентов. Хотелось бы сказать о том, что лучше всего использовать для закладки некрупные плоды и важно, чтобы они были одинаковой степени зрелости. Они должны быть целенькими без повреждений. Подготовленных ингредиентов хватит на 3 баночки объемом в 1 л.

Рецепт: Помидоры в собственном соку - От одного вида слюньки текут, а уж вкус

В рецепт заготовки входят такие продукты: Выложите их в подготовленные баночки. Можно также кожуру снять, для этого необходимо опустить овощи в кипяток на пару секунд, а затем удалить шкурку; помойте крупные томаты и порежьте их произвольными кусочками.

Положите их в обычную эмалированную кастрюлю, закройте крышку и поставьте на плиту, но не доводите до кипения. После этого, используя сито, протрите полученную пасту, чтобы вышла жидкость; положите к нему сахар и соль, учитывая, что на каждые 1,5 л жидкости должно приходиться по 1 ст. Еще положите корицу, соблюдая пропорцию: Перемешайте и перелейте заливку в кастрюлю, которую стоит поставить на огонь и вскипятить содержимое. Сразу после этого разлейте сок по баночкам, а их поставьте в кастрюлю с водой, накройте крышками и стерилизуйте на протяжении 10 мин.

Осталось только закатать и поставить остужаться, укутав одеялом и перевернув вверх дном. Рецепт помидоров в собственном соку без стерилизации Благодаря тому, что в процессе приготовления не используется стерилизация, то время на готовку нужно будет меньше.

Томаты в собственном соку — идеальная основа для разных заправок, первый и вторых блюд. Чтобы приготовить помидоры, следует взять: Для этого возьмите сочные овощи и порежьте их на кусочки, а затем пропустите через соковыжималку, чтобы получить чистый сок. Влейте его в кастрюлю, поставьте на плиту и кипятите на протяжении 20 мин. Положите соль и сахарный песок. Попробуйте и если нужно доведите до вкуса. Также положите черный перец, лавр и гвоздику. Если образовывается пенка, то ее стоит удалить; черри помойте и сделайте на каждом небольшой надрез, а затем опустите их кипяток на несколько минут.

После этого кожуру снимите и разложите плоды по банкам. Залейте их кипятком и оставьте на 5 мин.

Рецепт «Помидоры в томатной пасте»:

По истечении времени воду следует слить и налить подготовленную заправку. Закатайте и поставьте банки вниз крышками. Рецепт помидоров в собственном соку с томатной пастой Заливать овощи можно не только томатным соком, но и соусом, приготовленным из пасты. Такой вариант считается более экономным, но на вкусе это каким-либо серьезным образом не сказывается.

Помидоры в томатной пасте

Эта процедура позволит легко снять кожуры. Распределите овощи по стерилизованным банкам. Необходимо 0,5 воды развести с пастой, а затем положите соль и перец. Все хорошенько перемешайте и поставьте на плиту кипятиться; еще горячий соус разлейте по банкам, а затем опустите их в кипящую воду для стерилизации. Жидкость нужно нагреть до 85 градусов. Если вы используете банки объемом в 0,5 л, тогда процесс должен длиться 20 мин. Осталось только закатать и поставить банки крышками вниз, накрыв полотенцем.

Рецепт зеленых помидоров в собственном соку Если остались зеленые плоды, это не повод их выбрасывать, поскольку можно приготовить вкусную закуску. Это рецепт грузинской кухни, которая славится своими пикантными блюдами. Что самое главное — наслаждаться невероятным вкусом закуски можно будет уже через 10 дней. Подготовьте такой набор продуктов: Каждый овощ разрежьте на половинки, но не до конца. В итоге получится некий кармашек. Оботрите плоды солью изнутри и оставьте на некоторое время, чтобы они пустили сок; перец очистите от семечек, а затем вместе с зеленью измельчите.

Чеснок очистите от шелухи, и натрите его на терке или же пропустите через пресс.

Ингредиенты:

Каждый помидор следует наполнить зеленью и перцем, это примерно 1 ст. Сверху следует поставить небольшой груз, например, тарелку и банку с водой. Конструкцию следует поместить в темное и холодное место. Через пару дней плоды следует поменять местами, заменив нижние овощи верхними. Через 10 дней закуска будет готова к дегустации. Вкус такой закуски удивит даже требовательных гурманов.

Это вариант закатки без стерилизации. Влейте кипяток, оставьте на некоторое время и слейте; оставшиеся г измельчите, положите в кастрюлю и поставьте на плиту. После закипания варите на протяжении 10 мин. Следующий шаг — протрите соус, используя мелкое сито, а затем снова вскипятите.

Рекомендуем: Рецепт молодого вина из яблок в домашних условиях

Осталось только влить жидкость в банки и закатать. Помидоры в собственном соку на зиму с хреном и чесноком Еще один рецепт пряных овощей, а также в банке окажется очень вкусный соус, который дополнит огромное количество блюд.

Подготовленных ингредиентов хватит на банку объемом 3 л.

Ингредиенты для «Помидоры в томатной пасте»:

В этот рецепт входят такие продукты: На дно банок положите петрушку, а затем томаты; из мягких помидоров нужно сделать заливку, для этого с них нужно снять кожуру, а затем измельчить при помощи мясорубки или блендера. Поступите также с чесноком, хреном, морковкой и болгарским перцем. Поставьте все на плиту, добавьте соль и сахар. Кипятите на огне, пока не перестанет образовываться пена, которую следует снимать; в банки с томатами залейте кипяток, накройте сверху крышками и оставьте на 5 мин.

По истечении времени жидкость слейте и снова налейте кипяток, но уже оставьте все на 15 мин. Слейте воду, залейте соус и закатайте. Мы представили вам несколько вариантов приготовления в собственном соку помидоров, которые являются отличной основой для приготовления разных блюд и соусов.

Разные рецепты приготовления помидоров в собственном соку

Используйте представленные рецепты, добавляя разные специи, чтобы получить новые оригинальные варианты.

Помидоры в собственном соку: Рассмотрим вариант без стерилизации, с томатной пастой и .

Дата публикации: 01.04.2019
Просмотров: 7569
В избранном: 72 раз
Популярные рецепты