Пицца с луком рецепт в домашних условиях в духовке

Как приготовить пиццу в духовке в домашних условиях: Традиционная форма для пиццы круглая, для приготовления круглой выпечки используют камень, сковороду, круглую форму.

Пицца квадратной формы проще, она выпекается в духовке на противне. Чтобы приготовить начинку из сырого мясного фарша, свежих грибов, куриного филе, продукты необходимо заранее подготовить: За непродолжительное время приготовления пиццы в духовке сырым продуктам не хватит времени, чтобы дойти до готовности.

10 Рецептов приготовления пиццы в духовке в домашних условиях с пошаговым фото

Классическая последовательность сборки пиццы по итальянскому рецепту приготовления настоящей выпечки в домашних условиях в духовке: Лепёшку следует раскатывать на листе бумаги для выпечки, удобнее переносить пиццу на горячий противень с помощью второго противня с низкими бортиками и открытым краем. Чтобы корж хорошо пропёкся, но остался мягким, а начинка не утратила сок, края лепёшки необходимо загнуть внутрь по всей окружности основы — руками сделать бортики. Лепёшку для пиццы — основу — готовят дрожжевую, без дрожжей, используют в качестве основы лаваш, батон, готовые лепёшки полуфабрикатымагазинное и слоёное домашнее тесто.

Простой рецепт вкусной пиццы в духовке

Если рецепт пиццы в духовке предполагает самостоятельный замес, ускорить процесс замешивания теста на пиццу можно с помощью хлебопечки, кухонного комбайна, мультиварки, специального тестомеса. От толщины лепёшки зависит время приготовления фастфуда родом из Италии: Для того, приблизить выпекание итальянского национального блюда к оригинальному способу приготовления в дровяной печи, настоящая пицца должна выпекаться на максимальной температуре.

Смотрите также: Рецепт кабачковой икры на зиму из духовки

Температура в дровяной печи поднимается выше оС и, как правило, время приготовления выпечки составляет от 5 до 7 минут в зависимости от толщины коржа. Время выпекания в духовом шкафу не должно превышать 10 минут при температуре оС, при максимальном нагреве духовки — оС — пицца готова за 5 минут.

Пицца в духовке

Дата публикации: 25.03.2019
Просмотров: 2002
В избранном: 300 раз
Популярные рецепты