Печёночные оладьи с чесноком из говяжьей печени рецепт

Рецепт приготовления печеночных оладий: Для начала куриную печень хорошо промоем. Затем выкладываем куриную печень в блендер. Хорошо взбиваем, чтобы масса получилась однородной, без комочков. Одну среднюю луковицу очищаем, нарезаем на мелкие части и добавляем в блендер к печенке и взбиваем.

Сюда же добавляем два куриных яйца. Яйца придадут котлетам свойства цепкости, то есть котлеты при жарке не развалятся. Также хорошо взбиваем, чтобы яйца хорошо разошлись.

Затем в блендер добавляем майонез. Майонез нужен для придания пикантности вкусу котлет. Теперь нам необходимо взять мякиш черного или серого хлеба, хорошо ее размять и залить кипяченой водой, чтобы хлеб хорошо разбух. Затем хлеб добавляем, также в блендер и взбиваем. К смеси в блендере добавляем черный молотый перец и соль.

Они необходимы для придания котлетам вкуса и пикантности. Еще раз хорошо взбиваем, попробуйте на язык, чтобы убедиться, что соли хватает. Переливаем смесь в глубокую миску для дальнейшего добавления в нее ингредиентов. Теперь начинаем по одной столовой ложке добавлять в смесь муку. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не образовывалось комочков. В сковороду наливаем примерно 70 мл.

Печеночные котлеты с чесноком и салом - Варшавские

Затем столовой ложкой набираем смесь и выливаем на сковороду. Обжариваем сначала с одной стороны до золотого цвета Затем с другой стороны, до обретения котлетами такого же цвета. На обжарку с каждой стороны понадобится примерно минуты.

Куриная печень очень быстро готовится. Для начала очистим зубчика чеснока. И пропускаем через пресс. К чесноку добавляем 2 столовых ложки майонеза.

Котлеты из говяжьей печени

Сюда же нарезаем мелко укроп и перемешиваем. Теперь будем делать своего рода двойные печеночные тортики.

Смотрите также: Простой рецепт приготовления пирога с черной смородиной

Выкладываем сначала один слой котлет. И накрываем второй котлетой сверху. Можно их еще раз намазать поверх второй котлеты соусом.

Рекомендуем: Самые вкусные рецепты варенья из черной смородины

Подавать можно как закуску, так и как основное блюдо с гарниром. Печеночные оладьи с манкой Если вы являетесь сторонником бюджетной кухни и вам нужно накормить большую семью, печеночные оладьи с манкой будут как нельзя кстати.

Рекомендуем: Быстрый и вкусный рецепт салата из помидор на зиму

Это блюдо поможет сэкономить средства и сделает прием пищи вкусным и сытным. Из граммов куриной печенки получится немало оладий. Кстати, я готовлю оладьи именно из куриной печени.

Считаю этот продукт самым нежным и быстрым в приготовлении.

А еще такую печенку не нужно чистить от пленки или замачивать в молоке, это упрощает процесс приготовления и делает его быстрым. Из массы для оладий можно смело готовить печеночный торт.

Сделать начинку и перемазать блины. Если же вы хотите, чтобы оладьи получились толще, жарьте их будто с припеком. Сначала налейте небольшое количество массы, слегка поджарьте, а потом снова долейте на это место еще немного массы. Жарьте до момента подсыхания верхней части, затем переверните.

Дата публикации: 22.06.2019
Просмотров: 607
В избранном: 479 раз
Популярные рецепты