Квашеная капуста с хреном на зиму рецепты очень вкусно

Так как капуста маринуется достаточно быстро, можно не заготавлить впрок слишком много, а каждый раз делать свежую порцию. Для больше остроты можно добавить острые перчинки чили по своему вкусу.

Приготовление маринованной капусты с хреном Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. По желанию можно нарезать ее тонкими кружочками или красивыми фигурками, но я предпочитаю, чтобы и морковь, и капуста были одной формы.

Рецепт заготовки домашней маринованной капусты с хреном (без стерилизации)

Нашинковать капусту тонкой соломкой или нарезать ее небольшими кусками, квадратиками. Вид нарезки на вкус практически не влияет, и здесь вы можете основываться лишь на собственных предпочтениях. Небольшие кочаны капусты, например, можно разрезать на частей.

Тщательно вымойте хрен и очистите. Нарежьте его крупными ломтиками, как на фото. На дно чистой сухой банки выложите немного хрена.

Капуста квашеная с хреном и морковью

Нашинкованную капусту перемешайте с морковью и уложите в банку с хреном, слегка утрамбовывая. Налейте в миску нужное количество воды.

Добавьте соль и сахар, поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите с огня и влейте нужное количество уксуса.

Капуста с хреном на зиму

Маринад для капусты готов. Получившимся маринадом залейте капусте с хреном.

Смотрите также: Соус из сливок для рыбы рецепт простой

Дата публикации: 14.05.2019
Просмотров: 3840
В избранном: 89 раз
Популярные рецепты