Крем для вафельных коржей для торта рецепт

Разновидности крема для вафельного торта

Вафельный торт из готовых коржей с заварным кремом

Торт из вафельных коржей — просто и со вкусом! Быстрые торты из вафельных коржей с различными кремами Чт, 02 фев Автор: Марина Данько Нежные, хрустящие вафельные коржи — что может быть лучше для приготовления быстрого десерта.

Практически любой нежидкий крем подойдёт для них, и чем жирнее — тем лучше! Одной лишь классикой в виде варёной сгущёнки не ограничимся, пойдут в дело фрукты и ягоды, да и крем подберём на своё усмотрение. Разноцветные заготовки не имеют отличительного вкуса и только разнообразят готовый десерт. Прежде чем промазывать такие коржи, сразу после распаковки обратите особое внимание на их цвет и запах.

Заготовки должны быть равномерно окрашены и, не иметь прогорклого запаха застаревшего масла. Если какая-то часть вафель разломана, их всё равно можно использовать, поместив в середину. Особой популярностью для пропитки таких тортов пользуются кремы с варёной сгущёнкой.

Использование густого творожного крема позволяет приготовить тортики со свежими ягодами. Особая пропитка и переслаивание галетным печеньем, создаёт эффект слоёности.

Чтобы вафельные заготовки не размокали, а структура десерта имела характерную слоистость, вафли перекладывают несолёными крекерами либо галетным печеньем. Для промазывания используется варёная сгущёнка и сметанный крем. Первым делом взбейте густую домашнюю сметану вместе с сахаром до пышности, в конце вмешайте ванильный порошок.

Пошаговый рецепт Вафельного торта с фото

Выложите на блюдо один из вафельных коржей и смажьте его варёной сгущёнкой. На неё аккуратно разложите галетное печенье, сверху промажьте сметанным кремом и посыпьте мелкорублеными орешками.

На слой сметанной кремовой массы выложите второй корж. Промажьте его сгущёнкой, затем уложите печенье, которое промажьте сметанной массой и посыпьте орехами.

Вафельный торт из готовых коржей с лимонным кремом

Постепенно, таким образом, выложите все слои, последний — слегка придавите, после чего промажьте сгущёнкой и обработайте кремом. Так же промажьте и боковины десерта.

Для оформления используйте мелкую крошку из печенья и мелкорубленые орехи. Нежный творожный торт из вафельных коржей с черносливом Вафельные пласты промазываются творожным кремом. Для приготовления более лёгкого десерта можно взять обезжиренные кисломолочные продукты.

В качестве наполнителя используется чернослив, который можно заменить цукатами.

Как приготовить вафельный торт со сгущенкой: рецепт десерта, который мы любим с детства

Чернослив ошпарьте кипятком, затем выдержите в холодной воде около 10 мин. После этого нарежьте чернослив тонкой недлинной соломкой.

Крем для вафельных коржей

Чтобы кремовая масса получилась не только однородной, но и воздушной — перетрите творог на сите. Добавьте к нему сахар со сметаной, всыпьте ваниль и взбейте всё миксером. На каждую заготовку тонким слоем нанесите творожный крем и посыпьте его поверхность измельчённым черносливом. Последний корж и бока, тоже хорошо смажьте кремом, слой которого присыпьте мелкой шоколадной стружкой. Рецепт лёгкого торта из вафельных коржей со свежими ягодами по-итальянски Вкусный достаточно лёгкий десерт из вафель со свежими ягодами, кулинарный изыск итальянской кухни.

Свежая клубника настаивается в алкогольном сиропе, а вафельные коржи, чтобы не размокли, перемазываются густым творожным кремом, приготовленным на сливочном масле.

Дата публикации: 13.05.2019
Просмотров: 5430
В избранном: 142 раз
Популярные рецепты