Клубника на зиму рецепты перетертая с сахаром для морозилки

Аромат свежей спелой ягоды поднимает настроение и делает процесс приготовления не обязанностью, а приятным занятием.

Клубника протертая с сахаром, пошаговый рецепт с фото

На зиму можно заморозить клубнику целиком, а можно ягоды перетереть с сахаром. Перетертую замороженную клубнику с сахаром хранят либо в контейнерах, либо в формочках для льда. Свежая клубника приносит море пользы организму — улучшает пищеварение, обладает мочегонным и потогонным эффектом, позволяет утолить жажду и приводит в норму солевой обмен в организме.

Клубника с сахаром на зиму в морозилке: как заморозить в холодильнике

К тому же такая ягода при разморозке не становится ватной и не такой несладкой, как цельная. Как заморозить пюре из клубники с сахаром — рецепт Как заморозить пюре из клубники с сахаром — рецепт Для приготовления нам понадобится 1 кг клубники и полкило сахара, хотя можно хранить в перетертом виде и без сахара, а добавлять его уже после разморозки.

Стоит отметить, что ягоды берем не все, а только в меру спелые, не переспевшие, твердые плоды, плотные, но чтобы не сухие, а достаточно сочные.

Смотрите также: Рецепт тигровых креветок с чесноком и соевым соусом

Если вы собираете клубнику на собственной грядке, то делать это лучше в жаркий и сухой день, чтобы до этого хотя бы пару дней не было дождей. Ягоды сортируем, моем, очищаем и просушиваем на сите, чтобы был доступ воздуха. Промываем небольшими порциями, но в большом количестве воды и быстро, чтобы клубника не успела впитать много жидкости.

Просушенную клубнику отправляем в блендер с насадкой нож за неимением можно использовать мясорубку.

Клубника с сахаром на зиму - лучшие рецепты сладких заготовок

Хотя неленивые хозяйки рекомендуют использовать не металлические приспособления, а деревянную ступку и пестик — тогда клубника сохранит больше витаминов. Затем перемешиваем полученное ягодное пюре с сахаром и разливаем по пластиковым контейнерам, которые благополучно отправляются в морозильную камеру.

Заготовленная таким образом клубника может использоваться для разнообразных блюд: Даже просто как самостоятельный десерт из свежей клубники ее можно употреблять. Клубничным натуральным пюре можно сдабривать блины, каши, делать домашний фруктовый йогурт, из него можно приготовить и компот.

Клубника, перетертая с сахаром замороженная

Совет для тех, кто не является счастливым обладателем большой вместительной морозильной камеры — заморозив клубнику в контейнерах, ее можно переложить с герметичные пакеты, сэкономив тем самым больше места.

Дата публикации: 22.06.2019
Просмотров: 5976
В избранном: 234 раз
Популярные рецепты