Клёцки для супа рецепт приготовления без яиц

Легкий суп с галушками без яиц

Бульон — 2 столовых ложки.

Как приготовить самые вкусные клецки для супа?

Разбейте яйцо и вылейте в удобную тару некоторые говорят, что лучше брать только часть яйца, например, половину, поскольку при использовании целого получается порой слишком много готовых галушек ; К яйцу добавьте две столовых ложки бульона, который нужно слегка остудить достаточно просто подуть ; Далее посолите и поперчите массу по собственному усмотрению, перетрите ее компоненты между собой; Начните вводить муку таким образом, чтобы получилось жидкое тесто; Теперь добавляйте понемногу муки, чтобы тесто перестало быть слишком жидким, но и не стало слишком крутым в случае перебарщивания с мукой разбавьте полученное сырье парой ложек простой питьевой воды, хотя это нежелательно — старайтесь следить за тестом сразу ; Оставлять тесто необязательно, но желательно — если оно чуть-чуть настоится, клецки получатся еще более вкусными; В процессе приготовления супа их стоит добавлять в последнюю очередь — примерно за 10 минут до готовности.

Учтите, что клецки, приготовленные по этому рецепту, довольно сильно разбухают, поэтому берите совсем миниатюрные кусочки. Еще несколько секретов приготовления: Классические галушки готовятся на воде, муке и яйцах.

Рекомендуем: Салаты рецепты на английском языке с переводом

Чтобы разнообразить вкус, некоторые хозяйки предпочитают добавлять в тесто мелкорубленую, свежую зелень прямо при замешивании. Чтобы тесто вышло более нежным, многие предпочитают добавлять в него расплавленное сливочное масло.

Клецки в вопросах и рецептах

Некоторые используют для замешивания молоко вместо воды — в этом случае клецки получаются не только тающими во рту, но и характерно воздушными. Муку необязательно использовать в чистом виде.

Лучшие рецепты клецок для супа

Ее можно разбавлять с манной крупой в пропорции один к одному. Так у галушек тоже появится своеобразный вкус. Если вы хотите окрасить тесто и придать галушкам определенного оттенка, можно использовать куркуму или паприку.

Постные клёцки на воде

Также допускается применение порошка васаби, но в этом случае стоит проявить определенную осторожность, поскольку клецки могут получиться слишком острыми. Существует рецепт клецок без добавления яиц. В этом случае они получаются более жесткими, но тоже нравятся определенным людям.

Клецки – рецепт

Клецки без яиц получаются более плотными, их тесто напоминает пельменное или вареничное коим, собственно, и является. Если вы готовите именно такой продукт, желательно добавить в него топленого сливочного масла, чтобы придать тесту сочность и некоторую нежность.

Как приготовить галушки в суп без яиц?

Картофельные клецки по-белорусски Несмотря на то, что картофельные клецки мы привыкли ассоциировать с белорусской кухней, встречаются они в национальных блюдах разных стран мира. Такие галушки получаются очень вкусными и сытными.

Клецки без яиц рецепт

В отличие от обычных тестовых клецков, картофельные следует скатывать в шарики подобно тефтелькам или фрикаделькам, и только затем опускать в бульон. От этого получится двойной профит — сами клецки гарантированно не распадутся, и будут иметь привлекательную форму.

Смотрите также: Рецепт печенья в мультиварке овсяные хлопья масло мука

Дата публикации: 21.03.2019
Просмотров: 9949
В избранном: 410 раз
Популярные рецепты