Хрустящие вафли рецепт для вафельницы со сгущенкой

Юльетта А у Вас сохранилась старая советская электровафельница? Или, возможно, есть новая?

ВИДЕО: Вафельные трубочки со сгущенкой

Потому что мы сможем приготовить тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице - рецепт из детства! Помните вкуснейшие вафельные трубочки со сгущёнкой или кремом? Такие и сейчас продают в магазинах и носят по пляжам. Но покупные трубочки — не те, вафли в них не хрустят, а наполнитель приторный и такой тяжёлый, что одна трубочка завесит грамм на Поэтому давайте достанем наши вафельницы и напечём домашние вафли — хрустящие, вкусные, тоненькие!

Накрутим вафельных трубочек и начиним любимым кремом.

И получится тёплое семейное чаепитие, а Ваши детки потом будут с удовольствием вспоминать вафельные трубочки и спрашивать у Вас рецепт хрустящих вафель, чтобы угостить ими уже своих детей! Рецепт рожков с пломбиром здесь: Это - рецепт самых хрустящих, но и самых калорийных вафелек. Но можно приготовить и вафли на кефиреи на молоке без масла, и даже диетические из цельнозерновой муки. И мы с Вами попробуем все эти рецепты. Заходите на Вафельную Неделю!

Рецепт теста для хрустящих вафель мне рассказала Оля, постоянная читательница и автор вкусных детских рецептов на сайте.

Я его ещё чуть усовершенствовала с учётом найденной в Интернете информации. В оригинале масло нужно растопить, но ещё лучше просто размягчить его: Итак, размягчённое масло взбиваем с сахаром при помощи миксера.

Добавляем яйца и ещё взбиваем. Просеиваем в тесто муку и перемешиваем. По консистенции тесто должно быть, как на оладьи. Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, добавим 1 столовую ложку подсолнечного масла. Я сделала это после 2-й вафли: Одного раза перед первой вафлей оказалось достаточно. Можно приступать к увлекательному занятию — приготовлению домашних вафель! Когда-то в ней пекли вкусные вафельки, а затем долгое время не использовали.

Нашли её, когда наводили порядок в гараже. Я очень обрадовалась, так как давно хотела научиться печь домашние вафли, но при этом слегка переживала, станет ли вафельница работать после 10 или 15 лет забвения? Хорошенько протёрла её, высушила, как следует смазала поверхности подсолнечным маслом и включила в розетку.

Пару минут ожидания… и — ура! Можете не только обжечься, есть риск получить удар током. Чтобы проверить, достаточно ли прогрелась вафельница, можно капнуть на неё капельку теста: Для прогрева требуется минутызато потом агрегат раскочегарится и процесс пойдёт.

Точное количество устанавливается путём эксперимента. Если нальёте много — тесто чуть убежит за края, и его можно будет аккуратно снять ножиком. Если налить мало — вафля получится не на всю площадь вафельницы.

Рекомендуем: Наггетсы рецепт в домашних условиях с хлопьями

Это не страшно, просто будет маленькая трубочка. Итак, наливаем тесто, закрываем вафельницу и прижимаем за ручки.

Держим чуть, а потом можно отпустить, и пусть печётся.

Хрустящие домашние вафли в вафельнице

Одна вафля выпекается от секунд до 1, минут, в зависимости от мощности и настроек Вашей вафельницы. Чтобы узнать, готова ли, приоткрываем вафельницу и заглядываем… Ещё бледная, значит, нужно подержать ещё пару минуток.

Хрустящие вафли в электровафельнице

А вот сейчас пора вынимать! Действуем быстро, так как готовые вафли быстро застывают и становятся ломкими. Ножом или лопаткой поддеваем вафлю, переносим из вафельницы на доску или тарелку и быстро, пока мягкая, скручиваем в трубочку. Будьте аккуратны, вафля горячая. Скрутив вафельную трубочку, придержите её несколько секунд, чтобы не раскрутилась.

Первая трубочка не комом. Кладём её на блюдо и приступаем к выпеканию второй вафли. Дело это не быстрое — из порции теста получается 15 вафель, а так как каждая выпекается 4 минуты, то в общем приготовление займёт 1 час.

Вафельные трубочки со сгущенкой

Но как здорово посидеть на кухне, в тепле, поболтать с домашними о том о сём, а затем дружно продегустировать хрустящие домашние вафли!

Вот и готова целая горка трубочек!

Вафельные трубочки со сгущёнкой

Мы не удержались и упробовали сразу две без начинки. Кстати, очень вкусно, можно кушать вафельки и просто так, без крема! А можно наполнить их сгущёнкойили заварным кремомили шоколадным, или белковым… Вариантов множество!

И мы с Вами потихоньку их опробуем — потому что уже умеем готовить тонкие, хрустящие вафли в электровафельнице!

А вот бонус для тех, кто дочитал до конца: Самая смешная подборка весёлых картинок, которую мне приходилось видеть на данный момент.

Дата публикации: 18.04.2019
Просмотров: 1785
В избранном: 200 раз
Популярные рецепты